Descrizione dell'attrezzatura

SPTScambiatore di calore a superficie raschiata-Votatoressono scambiatori di calore a raschiatore verticale, dotati di due superfici di scambio termico coassiali per fornire il miglior scambio termico. Questa serie di prodotti presenta i seguenti vantaggi.

1. L'unità verticale fornisce un'ampia area di scambio termico risparmiando preziosi pavimenti e aree di produzione;

2. Doppia superficie raschiante e modalità di lavoro a bassa pressione e bassa velocità, ma ha comunque una notevole velocità lineare circonferenziale senza perdita di effetto di scambio termico, che è la più importante quando si ha a che fare con prodotti altamente sensibili o complessi che possono essere facilmente danneggiati da alte temperature velocità I vantaggi;

3. Lo spazio tra i canali è ampio e lo spazio massimo tra i canali è di 50 mm, in grado di gestire prodotti con particelle di grandi dimensioni e mantenere l'integrità, come le fragole;

4. Il cilindro di trasferimento del calore dell'apparecchiatura è progettato per essere rimovibile. Se è necessario lucidare o sostituire la superficie di scambio termico, il cilindro di scambio termico può essere facilmente smontato e separato;

5. Semplice ispezione interna dell'apparecchiatura, il coperchio superiore dell'apparecchiatura può essere aperto e non è necessario smontare la tenuta meccanica e l'albero principale;

6. Tenuta meccanica singola,Ftherm® La tenuta meccanica SPT può essere sostituita rapidamente, non è necessario alcun sistema idraulico;

7. Movimento ampio continuo e area complessiva di scambio termico per ottenere un trasferimento di calore efficiente;

8. Manutenzione facile, facile smontaggio e pulizia semplice.

Applicazione

Materiali ad alta viscosità

Surimi, concentrato di pomodoro, salsa di cioccolato, prodotti montati/aerati, burro di arachidi, purè di patate, salsa per panini, gelatina, carne macinata meccanica disossata, torrone, crema per la pelle, shampoo, ecc.

Materiali sensibili al calore

Prodotti liquidi a base di uova, sughi, preparati a base di frutta, crema di formaggio, siero di latte, salsa di soia, liquidi proteici, pesce tritato, ecc.

Cristallizzazione e transizione di fase

Concentrato di zucchero, margarina, burro, strutto, caramelle gommose, solventi, acidi grassi, petrolato, birra e vino, ecc.

Materiali granulari

Carne macinata, crocchette di pollo, farina di pesce, cibo per animali, conserve, yogurt alla frutta, ingredienti a base di frutta, farciture per torte, frullati, budino, fette di verdura, Laoganma, ecc.

Materiale viscoso

Caramello, salsa di formaggio, lecitina, formaggio, caramelle, estratto di lievito, mascara, dentifricio, cera, ecc.

Vantaggio

1. Principio di raschiatura: economico e pulito

Il sistema di miscelazione raschia continuamente l'intera superficie riscaldata o raffreddata, garantendo un trasferimento di calore molto efficiente. Rispetto ai tradizionali scambiatori di calore a piastre o agli scambiatori di calore a tubi, questo principio di raschiamento presenta grandi vantaggi in termini di efficienza. Inoltre, ciò impedisce al prodotto di attaccarsi lateralmente.

2. Uniformità di conservazione mista

Un altro vantaggio del sistema di miscelazione è che il liquido si mescola anche quando viene raschiato. Ciò aiuta a trasferire il calore e a mantenere uniforme il liquido. In alcuni casi il prodotto può anche essere gonfiato con o senza aria compressa o azoto.

3. Raffreddamento e riscaldamento di prodotti con particelle di grandi dimensioni

ConFtherm® Scambiatori di calore a superficie raschiata serie SPT, i prodotti contenenti particelle possono essere raffreddati e riscaldati. Mantieni il massimo sapore del prodotto. È possibile raffreddare/riscaldare prodotti con granulometria massima di 25 mm.

4. Lavare accuratamente

Il sistema CIP esistente può essere applicato agli scambiatori di calore a superficie raschiata della serie Ftherm ® SPT. È possibile pulire lo scambiatore di calore a superficie raschiata con o contro il flusso d'acqua, in modo che il sistema di miscelazione possa ruotare in senso orario o antiorario, con un ottimo effetto pulente.

Concezione del progetto

1. Il raschiatore può essere facilmente sostituito senza attrezzi

2. Sono possibili la pulizia CIP e la sterilizzazione online SIP

3. Non smontare la tenuta meccanica durante l'ispezione dell'area del prodotto

4. Ampia area di scambio termico, ingombro ridotto

5. Bassa velocità, buona conservazione dell'integrità del prodotto granulare

6. La cartuccia del materiale può essere sostituita

7. Design di facile manutenzione, solo una tenuta meccanica e un cuscinetto

La serie Ftherm T è uno scambiatore di calore a superficie raschiata verticale dotato di due superfici di scambio termico coassiali per fornire la migliore area di scambio termico. Questo disegno ha le seguenti caratteristiche rispetto alFserie thermSPX:

1. L'unità verticale fornisce un'ampia area di scambio termico e consente di risparmiare preziosa area di produzione;

2. Manutenzione facile, smontaggio facile e pulizia semplice;

3. Adottare la modalità di lavoro a bassa pressione e bassa velocità, ma avere comunque una notevole velocità lineare circonferenziale e un buon scambio di calore

4. Lo spazio tra i canali è ampio, lo spazio massimo tra i canali è 50 mm.

Maggiore capacità: l'unità a doppia parete con ampia superficie offre il triplo della capacità produttiva rispetto ai modelli convenzionali a parete singola.

Preservare la qualità: il trattamento delicato è ideale per prodotti sensibili al taglio con particelle fino a 25 mm di dimensione.

Aumenta l'efficienza: il motore a trazione singola riduce il consumo energetico fino al 33%.

Facilità di manutenzione: le basse velocità di rotazione riducono le esigenze di manutenzione e i costi di assistenza.

Risparmia spazio: il design verticale offre un ingombro compatto con un'unità fornita completamente assemblata per la configurazione plug-and-play.

Adatto per la produzione di margarina, impianti di margarina, macchine per margarina, linee di lavorazione per accorciamento, scambiatori di calore a superficie raschiata, votatori ecc.