Dopo il processo di sterilizzazione, la soluzione di gelatina viene raffreddata utilizzando uno scambiatore di calore a superficie raschiata, chiamato anche “votator”, “gelatin extruder” o “chemetator” da diversi produttori.
Durante questo processo, la soluzione altamente concentrata viene gelificata ed estrusa sotto forma di tagliatelle che vengono trasferite direttamente al nastro dell'essiccatore a nastro continuo.Un sistema oscillante appositamente progettato viene applicato per distribuire le tagliatelle gelificate sul nastro dell'essiccatore invece di trasferirle tramite nastro trasportatore, in questo modo si evita la contaminazione.
La parte fondamentale del votatore di gelatina è il cilindro di trasferimento del calore orizzontale, rivestito per il refrigerante ad espansione diretta.All'interno del cilindro, c'è un albero che ruota ad una certa velocità con lame raschianti che raschiano continuamente la superficie interna del cilindro.
Lo scambiatore di calore a superficie raschiata (votatore di gelatina) è ampiamente utilizzato per il raffreddamento della gelatina adottato da tutte le moderne fabbriche di gelatina.La soluzione di gelatina altamente concentrata dall'evaporatore e dal processo di sterilizzazione da raffreddare continuamente e quindi gelificare nel cilindro di tenuta isolato prima di essere estrusa sotto forma di noodles direttamente sull'essiccatore a nastro continuo.
Ci sono lame raschianti in materiale resistente all'usura montate sull'albero principale.E l'albero principale può essere facilmente rimosso dal supporto del cuscinetto e del giunto per la pulizia, l'ispezione e la manutenzione.
I tubi di trasferimento del calore rimovibili sono normalmente realizzati in nichel per un'efficienza e una resistenza all'usura ottimali da parte di liquidi di raffreddamento come glicole e salamoia.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., che ha 20 anni di esperienza nella produzione di votatori e scambiatori di calore a superficie raschiata in Cina, è in grado di fornire un servizio unico per la produzione di margarina, la lavorazione dell'accorciamento, la produzione di gelatina e relativi prodotti lattiero-caseari.Non solo forniamo una linea di produzione completa di margarina, ma forniamo anche servizi tecnici ai nostri clienti, come ricerche di mercato, progettazione di ricette, supervisione della produzione e altri servizi post vendita.
Tempo di pubblicazione: 29-giu-2022